產品應用 | 搖床在乙酸乙酯誘變菌株篩選中的應用

研究人員已將以上研究成果的論文非釀酒酵母Nakazawaea ishiwadae GDMCC 60786

產乙酸乙酯的誘變菌株篩選及其安全性評價"已發表在《食品科學》期刊

（2023 Vol.44, No10 165），本文內容來源于此論文。

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